Популярные разделы
Последние комментарии
Ivan
2014-10-05 19:42:00
Добавьте 1 шт. киви/кг. - вкус останется тотже, но мясо станет очень... Читать →
Перепел со специями в гриле
Перепел со специями в гриле
Людмила
2014-09-28 17:04:00
Очень люблю такие рецептики! Раз. два...и готово! И. что самое главное.... Читать →
Очень ленивая пицца
Очень ленивая пицца

Гратен с топинамбуром и спаржей

11 октября 2010

Нет

Гратен с топинамбуром и спаржей: горячая закуска — блюдо вегетарианской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут.

20 побегов спаржи; 4 небольших клубня топинамбура; 0,5 стакана нерафинированного оливкового масла; 1 толченый зубчик чеснока

; тертая цедра и сок 0,5 лимона; 1 столовая ложка мелко нарезанного базилика; 50 г сыра пармезан или чеддер; соль; перец.

Очистите спаржу и варите побеги на пару 2 минуты до ярко-зеленого цвета. Смажьте оливковым маслом 4 блюда удлиненной формы. Разогрейте гриль.

Разрежьте топинамбур на две-три части и на каждое блюдо положите по несколько кусочков вперемежку со спаржей.
Разотрите оливковое масло, чеснок, цедру и сок лимона, и залейте этим соусом овощи. Блюда поставьте на противень и запекайте на гриле 2-3 минуты до золотистого цвета.

Посолите, поперчите и немедленно подавайте.

Приготовление гратен с топинамбуром и спаржей в картинках

стадия приготовления 1

Гратен с топинамбуром и спаржей

стадия приготовления 2

Гратен с топинамбуром и спаржей

Гратен с топинамбуром и спаржей

Смотрите также
Терияки Японские

Терияки Японские

Читать рецепт →
Фаршированный перец

Фаршированный перец

Читать рецепт →
Софрито

Софрито

Читать рецепт →
Жюльен грибной

Жюльен грибной

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Курица по-чешски с капустой
Курица по-чешски с капустой
Смотреть рецепт → 2
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Блинчики из кабачков
Блинчики из кабачков
Смотреть рецепт → 6