Популярные разделы
Последние комментарии
Ivan
2014-10-05 19:42:00
Добавьте 1 шт. киви/кг. - вкус останется тотже, но мясо станет очень... Читать →
Перепел со специями в гриле
Перепел со специями в гриле
Людмила
2014-09-28 17:04:00
Очень люблю такие рецептики! Раз. два...и готово! И. что самое главное.... Читать →
Очень ленивая пицца
Очень ленивая пицца

Кальмары фаршированные морепродуктами

26 декабря 2012

Нет

Ингредиенты:

- 3 очищенных тушки кальмаров

- 100г креветок

- 100г щупалец осьминогов

- 1 маленькая луковичка

- 2 яйца 

- 50г твердого сыра (очень хорошо подойдет пармезан, но можно взять и попроще)

- мука

- соль

- перец

- 200мл белого вина

- 150г помидорчиков черри

- оливковое масло

Приготовление кальмаров фаршированных морепродуктами:

Мелко нарезать лук:

Сыр натереть на терке:

Яйца сварить и нарезать мелкими кубиками:

Черри разрезать пополам:

Креветки слегка обжарить на оливковом масле, убрать с огня:

Обжарить на оливковом масле половину лука:

Добавить к луку щупальца, обжаривать в течении 5 минут:

Добавить креветки:

Яйца:

И сыр:

Посолить, поперчить, перемешать и убрать с огня:

Нафаршировать кальмары начинкой, заколоть края зубочисткой:

Обвалять фаршированную тушку в муке:

Обжарить в раскаленно оливковом масле со всех сторон (очень быстро), убрать с огня:

На небольшом количестве оливкового масла обжарить оставшийся лук:

Влить вино, немного выпарить:

Добавить черри, тушить 5 минут:

Влить 150мл воды, немного посолить, поперчить:

В соус выложить тушки и тушить еще 5-7 минут:

Кальмары подавать горячими полив соусом:

Кальмары фаршированные морепродуктами приготовила Алена — редактор cooking.in.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (8 голосов, среднее: 4,50 из 5)
Смотрите также
Ризотто с морским гребешками

Ризотто с морским гребешками

Читать рецепт →
Краб во фритюре

Краб во фритюре

Читать рецепт →
Крабы с керри по-мадрасски

Крабы с керри по-мадрасски

Читать рецепт →
Как варить креветки

Как варить креветки

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Курица по-чешски с капустой
Курица по-чешски с капустой
Смотреть рецепт → 2
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Картофельная пицца
Картофельная пицца
Смотреть рецепт → 2