RSS Facebook Twitter

Кулинарный сайт №1

Фото рецепты

Картофель по-швейцарски

Картофель по-швейцарски: блюдо швейцарской кухни.

Картофель по-швейцарски

Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 30 минут.

1 кг хорошо отмытых небольших молодых клубней картофеля; 2 взбитых яйца; 100 г смеси пряных трав.
Для чесночного соуса: 150 г крошек свежего белого хлеба; 2 зубчика чеснока; соль; перец; 1 стакан оливкового масла; 4 чайные ложки лимонного сока; 1 столовая ложка белого винного уксуса.

Сварите картофель «в мундире», слейте воду и охладите. Обмакните во взбитое яйцо каждую картофелину, обваляйте в пряностях и отставьте в сторону. Чтобы приготовить чесночный соус, смочите крошки столовой ложкой воды.

Положите в миксер вместе с чесноком и 0,5 чайной ложки соли и хорошенько взбейте. Постепенно добавьте масло, затем лимонный сок и уксус и продолжайте взбивать, пока соус не станет однородным и кремообразным.

Налейте смесь в миску и подавайте с картофелем, залитым кипящим маслом.

Приготовление картофеля по-швейцарски в картинках

стадия приготовления 1

Картофель по-швейцарски

стадия приготовления 2

Картофель по-швейцарски

стадия приготовления 3

Картофель по-швейцарски

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер
Оценка: 5 (1 голосов)

Tweet
Если блюдо получилось бесподобным и у Вас есть желание приготовить его снова – это высшая похвала нашим стараниям. Расскажите друзьям о своем открытии, разместите ссылку на нашу страницу на Вашем сайте или в блоге. Для этого скопируйте код ссылки в следующей строчке.

Комментариев нет

Оставить комментарий
E-mail необходим для извещения о новых комментариях.

Понравился рецепт?

ДОСТАВКА РЕЦЕПТОВ НА ПОЧТУ