Популярные разделы
Последние комментарии
Ivan
2014-10-05 19:42:00
Добавьте 1 шт. киви/кг. - вкус останется тотже, но мясо станет очень... Читать →
Перепел со специями в гриле
Перепел со специями в гриле
Людмила
2014-09-28 17:04:00
Очень люблю такие рецептики! Раз. два...и готово! И. что самое главное.... Читать →
Очень ленивая пицца
Очень ленивая пицца

Крем из кресс-салата

20 октября 2010

Нет

Крем из кресс-салата: горячая закуска — блюдо вегетарианской кухни.

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 90 минут.

2 сладких красных перца; 2 ст. ложки оливкового масла; 0,5 стакана овощного бульона; 1 ст. ложка сливочного масла

; 100 г листьев кресс-салата; 3 яйца; 1 стакан жирных сливок; 20 г тертого сыра чеддер; 1 чайная ложка дижонской горчицы; соль; перец.

Разогрейте духовку до 200 °С и пеките перец 20-25 минут. Положите в пластиковый пакет и оставьте на 30 минут. Затем очистите перец и удалите семена. Сок из пакета не выливайте. Разотрите перец с соком и оливковым маслом в кастрюльке, добавьте бульон и сварите соус. Процедите в маленькую кастрюльку. Разогрейте духовку до 180 °С и смажьте жиром 6 небольших форм.

На сливочном масле пассеруйте листья салата 1 минуту. Измельчите их в кухонном комбайне и постепенно добавьте яйца, сливки, сыр, горчицу, соль и перец. Разлейте эту смесь по формам. Долейте в каждую форму кипяток так, чтобы они были заполнены на две трети. Выпекайте 25 минут, охладите, выньте из форм.

Подавайте с горячим соусом из перца.

Приготовление крема из кресс-салата в картинках

стадия приготовления 1

Крем из кресс-салата

стадия приготовления 2

Крем из кресс-салата

Крем из кресс-салата

Смотрите также
Оладьи из кукурузной муки

Оладьи из кукурузной муки

Читать рецепт →
Салат из баклажанов с грибами

Салат из баклажанов с грибами

Читать рецепт →
Приправа из брокколи и чилли

Приправа из брокколи и чилли

Читать рецепт →
Запеканка с картофелем и помидорами

Запеканка с картофелем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Мороженое кофейное
Мороженое кофейное
Смотреть рецепт →  
Постный борщ
Постный борщ фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Овощной супчик с пшеном
Овощной супчик с пшеном
Смотреть рецепт →  
Овощное рагу
Овощное рагу
Смотреть рецепт →  
Баклажаны по-пармски
Баклажаны по-пармски
Смотреть рецепт →