Лаваш с яйцом и сулугуньей

— сливочное масло

— соль

— петрушка

Приготовление лаваша с яйцом и сулугуньей: 

Разрезать лаваш на квадратики (квадрат должен поместиться на сковороду):

Сыр натереть на терке:

На сковороде разогреть небольшой кусочек сливочного масла:

Подсолить обычную питьевую воду, намочить квадрат лаваша:

Мокрый лаваш обжарить на сливочном масле (немного подрумянить):

Когда нижняя сторона лаваша подрумянилась, вбить яйцо, ложкой размазать по всей поверхности :

Когда яйцо немного побелеет, посыпать лаваш тертым сыром:

Подержать на огне минутку и быстрым движением перевернуть лаваш сыром вниз, дать поджариться:

Убрать с огня лаваш, посыпать измельченной зеленью:

Завернуть лаваш рулетиком и подавать к столу:

Лаваш с яйцом и сулугуньей приготовила Алена — редактор cooking.in.ua