Омлет с сюрпризом

— укроп

— соль

— перец

— растительное масло

Приготовление омлета с сюрпризом:

Укроп и лук измельчить:

Добавить измельченный лук и укроп к фаршу, посолить, поперчить:

Хорошо перемешать фарш:

Одно яйцо взбить венчиком:

Влить в сковороду с раскаленным растительным маслом взболтанное яйцо:

На середину яичницы положить лепешку фарша ( взять столовую ложку фарша, скрутить шарик, немного приплюснуть), придавать накрыть крышкой и поджаривать до румяности:

Перевернуть и обжаривать под крышкой до готовности:

Готовый омлет свернуть с двух сторон и подавать горячим:

Омлет с сюрпризом приготовила Алена — редактор cooking.in.ua